Fingerfood und Canapées

Die kleinen Happen haben großes Potenzial:
Als Snack zum Empfang, als mittäglicher Imbiss oder – als Flying Dinner oder Buffet serviert – als komplettes Abendessen mit Vorspeisen, Suppe, Fisch, Fleisch und Dessert – die kleinen Kreationen werden jedem Anlass gerecht.
Dabei sind sie immer attraktiv, kreativ und frisch – was will man mehr?

Canapées I

      Camembert / Preiselbeeren
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    • Nordseekrabben / Cocktailsauce
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    • Schweinefilet/ Remoulade
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    • Räucherlachs/ Sahnemeerrettich
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    • Rindertatar/ rote Zwiebeln
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    • Räucherforelle/ Forellenkaviar
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    • Holsteiner Schinken/ Gewürzgurke
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    7 Stück p. P.
    Preis pro Person € 16,90

Canapées II

  • Confit von roten Zwiebeln/ Ziegenfrischkäse
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  • Chorizo/ Olive
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  • Sherry-Matjes/ Preiselbeer-Meerrettichsahne
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  • Avocado/ Flusskrebs
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  • Entenbrust/ Orange
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  • Scampi/ Aioli
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  • Roastbeef Café de Paris
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  • 7 Stück p. P.
    Preis pro Person € 20,90
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  • alle Preise inkl. gesetzl. Mwst.


Fingerfood

  • Satéspieße mit Erdnußsauce
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  • Mini-Hackbällchen vom Rind mit Tomatensugo
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  • Vitello Tonnato
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  • Scampispieße mit Sweet Chili Sauce
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  • Pflaume im Speckmantel
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  • Mini-Involtini vom Schweinefilet
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  • Parmaschinken mit Cantaloupemelone
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  • Fruchtspieße
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  • Panna Cotta
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Preis pro Person € 27,90

Fingerfood "Um die Welt"

  • USA: Mini-Club-Sandwich mit Hähnchenbrust und Bacon
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  • Japan: Glasnudelsalat mit Wasabi und Scampi
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  • Niederlande: Matjestatar mit Erdbeeren
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  • Skandinavien: Kartoffelrösti mit Sauerrahm und Forellenkaviar
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  • Marokko: Couscous-Salat mit Lammfilet und Minze
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  • Italien: Vitello Tonnato
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  • Deutschland: Rote Grütze mit Vanillesauce
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  • Österreich: Apfelstrudel mit Schlagobers
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  • Preis pro Person € 36,50
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    • alle Preise inkl. gesetzl. Mwst.